RESEP SAMBAL GOANG DADAKAN KHAS SUNDA - Hallo sobat Aneka Resep Masakan , Pada artikel Resep masakan kali ini yang berjudul RESEP SAMBAL GOANG DADAKAN KHAS SUNDA, saya telah menulis artikel tentang resep masakan dari mulai bahan - bahannya, hingga cara penyajiannya. mudah-mudahan isi postingan resep masakan yang saya tulis ini dapat anda pahami. okelah, langsung saja ini dia resep masakannya.

Judul Artikel : RESEP SAMBAL GOANG DADAKAN KHAS SUNDA

RESEP SAMBAL GOANG DADAKAN KHAS SUNDA

Artikel ANEKA SAMBAL,

Resep Sambal Goang - Salah satu macam sambal sederhana yang akrab menemani menu makan sehari-hari adalah sambal goang. Umumnya resep sambal goang khas sunda diolah mentah atau tanpa dimasak yang sering disebut juga dengan sambal dadakan karena kepraktisannya. Walaupun sederhana, tetapi sangat populer sebagai pelengkap menu resto-resto di Bandung, Bogor, Sumedang bahkan populer juga di Betawi dengan berbagai aneka kreasinya.

Masyarakat sunda Jawa Barat menjadikan sambal goang sebagai pelengkap menu makan sehari-hari supaya makannya tambah lahap. Bahan utama cara membuat sambal goang bisa menggunakan cabe rawit merah maupun cabe rawit hijau yang dibubuhi garam, kemudian diulek bersama kombinasi bahan dengan stok yang ada atau bahan lainnya yang disesuaikan selera. Ada yang menambahkan kencur, daun kemangi, terasi, kapulaga dan lain sebagainya untuk memberikan variasi rasa dan aroma sehingga lebih sedap disantap. Bahkan dengan pemakaian cabe rawit setan atau cengek domba akan menambah level kepedasan yang semakin menggugah selera.

Persiapan Bahan Sambal Goang

• 15 buah cabe rawit merah (rawit setan atau cengek domba)
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 cm kencur
• 1 siung bawang putih ukuran kecil
• 1 sdm terasi udang, goreng sebentar dengan sedikit minyak
• 1 buah jeruk purut
• daun kemangi secukupnya (opsional)

Cara Membuat Sambal Goang

1. Siapkan cobek, kemudian ulek semua bahan kecuali jeruk purut hingga halus serta aduk rata.
2. Beri air perasan jeruk purut dan siap untuk disajikan. Bisa tambahkan daun kemangi atau dapat juga hidangkan terpisah sebagai lalapan.

Demikianlah Artikel RESEP SAMBAL GOANG DADAKAN KHAS SUNDA

Resep Masakan RESEP SAMBAL GOANG DADAKAN KHAS SUNDA, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan artikel Resep Masakan kali ini.

Anda sedang membaca artikel RESEP SAMBAL GOANG DADAKAN KHAS SUNDA dan artikel ini url permalinknya adalah http://anekaresepmaskan1.blogspot.com/2016/02/resep-sambal-goang-dadakan-khas-sunda.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tag : ANEKA SAMBAL,

Tweet